Anzac Biscuits
Les biscuits Anzac ont été créés en l'honneur de la division militaire
formée par les troupes australiennes et néo-zélandaises lors de la
seconde guerre mondiale.
Merci à Jacqui de Byron Bay pour la recette.
1. Mélanger ensemble les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la noix de coco
2. Mélanger ensemble le sirop et le beurre
3. Mélanger le bicarbonate de soude avec l'eau bouillante et ajouter le mélange sirop+beurre
4. Ajouter les ingrédients secs
5. Avec une cuillère à café, faire des boules et les placer sur un plat préalablement graissé tout en laissant un espace suffisant entre chaque boule puis applatir les boules
6. Faire cuire lentement à 180°C pendant 20 mn.
Merci à Jacqui de Byron Bay pour la recette.
Ingrédients :
1 cup de flocons d'avoine
1 cup de farine normale
3/4 cup de sucre
1 cup de noix de coco déshydratée
2 cuillères à soupe de mélasse (golden syrup)
1/2 cup de beurre ou de margarine
1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe d'eau bouillante
1 pincée de sel
1. Mélanger ensemble les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la noix de coco
2. Mélanger ensemble le sirop et le beurre
3. Mélanger le bicarbonate de soude avec l'eau bouillante et ajouter le mélange sirop+beurre
4. Ajouter les ingrédients secs
5. Avec une cuillère à café, faire des boules et les placer sur un plat préalablement graissé tout en laissant un espace suffisant entre chaque boule puis applatir les boules
6. Faire cuire lentement à 180°C pendant 20 mn.
