La population de la Nouvelle-Calédonie était de 230 000 habitants en
2004. 63% de la population habite dans l'agglomération du Grand Nouméa.
La population est composée de canaques (appelés aussi mélanésiens, 44%
de la population), de caldoches (descendants d'européens,
principalement français, arrivés il y a plus de deux siècles), de
wallis (plus nombreux en Nouvelle-Calédonie qu'à Wallis et Futuna !),
de métros ou zoreilles (européens d'arrivée plus récente) ainsi que de
vietnamiens et d'indonésiens.
La Nouvelle-Calédonie est composée de 3 provinces : la Province Sud, la Province Nord et la Province des îles Loyauté.
La plus grande ville du pays est bien sûr le Grand Nouméa avec 146 000
habitants suivie du Mont Doré (25 160 habitants) et de Dumbéa (20 100
habitants).