Tarte à la rhubarbe
Cette recette m'a été donnée par John de Dunedin... donc merci John !
125 g de beurre
1/4 cup de sucre
250 g de farine
1 cuillère à café de levure
1 œuf
1 cuillère à café de concentré de vanille
3 cups de rubarbe coupée en morceaux
1 cup de sucre pour la garniture
Mixer le beurre et le sucre
Ajouter l'œuf puis le concentré de vanille
Ajouter la farine et la levure et mixer le tout
Etaler la pâte dans le plat de cuisson
Dans un bol, mélanger les morceaux de rubarbe avec le mug de sucre et une cuillère à soupe de farine
Mélanger l'ensemble avec les mains et poser au dessus de la pâte
Laisser cuire 40 minutes à 180°C.
